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海底捞为什么要突然关闭300家门店?

来源:未知 编辑:admin 时间:2021/12/22

html模版海底捞为什么要突然关闭300家门店?

这个消息有点太突然,海底捞决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。

这说明海底捞正在为过去几年盲目的扩张买单。

自海底捞上市之后,他们一直在不断扩张门店,从2019年到2021年上半年,利来肯AG发财网,海底捞分别新开门店308家、544家,299家,截至2021年6月31日,海底捞全球门店总数达1597家。

海底捞试图通过扩张门店来维持他们的营业收入和利润增长,然而事与愿违,在海底捞门店不断增长的背景下,他们的利润增长并不太乐观,尤其是自2020年发生疫情之后,餐饮行业受到了很大的冲击,这时候海底捞还新开544家门店,明显是不太明智的。

从这个事情也反映出了海底捞在扩张过程当中有点过于太自信,而他们这种自信可能忽略了市场正在悄悄的发生变化。

海底捞以服务闻名,靠服务发家,但最近几年海底捞却陷入“过度服务”的争议当中,这说明消费市场正在悄悄的发生变化,以前大家看中的是他们的服务,并乐意享受他们的服务。

但是现在很多人去海底捞,更多的只是为了吃饭而已,大家只想安安静静的吃个饭,并不希望店员过度的打扰,这时候如果海底捞还盲目对服务自恋,而不是结合市场消费者的变化推出一些个性化的服务,那门店扩张越快,最终吃亏越大。

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